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红桥中央厨房设备-盛万佳环保科技-中央厨房设备安装：

酒店场所中，厨房设备的使用是不可或缺的。一个好的酒店厨房设备不但会为公司带来盈利，还会提升整体酒店的价值。在酒店厨房设备安装过程中，为了加强设备后期的使用效果，会在安装之前进行一定的设计规划。酒店厨房设备安装过程中，在意的便是产品质量缺点和底座连接不稳固的问题。一旦安装不稳定，厨房设备与管路相互间的空隙过大，就会严重影响后期的采用效果。

导致基层的连接不稳固的主要原因是固定件挑选不合理。如果基层是木材和石膏板，则应挑选木螺丝做为固定件。如果基材是混凝土，则采用膨胀螺丝或塑胶膨胀销。当基层是墙砖时，应采用塑胶膨胀或预埋件木砖。

在烹饪过程中，难免会有汤汁、酱油等物质残留在厨具上，而不锈钢厨房设备的使用，也不会留下痕迹，具有良好的渗透性；不锈钢厨房设备在使用过程中，出现磕碰情况也不会出现凹陷、坏损，使用干净的湿抹布清洗擦拭，就可以光亮如新；以往传统的厨房设备由于长时间的使用，就会出现变况，而不锈钢厨房设备即使长期使用也不会变色变旧，使用性能优良。不锈钢材质还具备环保性，具有回收价值，不会造成环境污染的情况。

对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：

　　(1)餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。

　　(2)将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房;当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。

　　(3)用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风，而餐厅为一次回风全新空气系统，这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果，而且厨房和餐厅系统互不干扰，缺点是初投资较大。

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